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汴塘“鎮長煎餅團”上線

2022-09-11  來源:中國徐州網-徐州日報  編輯:陳鑫
2022-09-11  中國徐州網-徐州日報
汴塘鎮鎮長出鏡代言。
孟省村入口處汴塘煎餅字樣路牌格外醒目。本報記者 劉冰 攝

本報記者 柳喜峰 楊波

一邊轉動鏊子,一邊攤勻面糊,不一會兒,一張薄脆、飄著香濃雜糧味的煎餅就制作好了?!般晏良屣灎I養高,就是有點黑……”9月2日下午,在賈汪區汴塘鎮孟省村的標準化煎餅生產車間里,該鎮“90后”鎮長李昕晨穿著規范的工作服,拿起攤煎餅裝備,坐在電動石磨鏊子前,一邊攤制煎餅,一邊介紹汴塘煎餅的品質。

以上是汴塘煎餅宣傳短視頻拍攝的場景,當天,汴塘鎮“鎮長煎餅團”亮相,通過“短視頻+直播”的方式,為家鄉美食代言。這是汴塘鎮黨委、政府,充分發揮汴塘煎餅的特色優勢,走產業化路線轉型過程中的一項具體舉措。

發揮特色優勢,走產業化路線

汴塘煎餅歷史悠久,遠近聞名。轄區內的十幾個村中,幾乎家家都會攤煎餅。之前都是小散戶自發生產、銷售模式,雖然也遠銷省內外,但規模小不成體系。經過充分調研摸索,汴塘鎮黨委、政府把 “標準化生產+電商+直播銷售+線下銷售”作為實施新舊動能轉換、做大煎餅產業、推進鄉村振興的重要舉措。位于汴塘鎮西北部的孟省村有一定的規?;a基礎,今年7月,孟省村標準化煎餅生產廠房建成,8月底,汴塘煎餅制作技藝成功入選徐州非遺項目。

9月2日下午5點半,夕陽將村頭的玉米地蒙上了一層金黃,李昕晨和幾位身穿青花布衣服、端著一“拍子”煎餅的姑娘,愉快地穿行在田間小路上,這是汴塘煎餅短視頻另外一幕拍攝場景?!皞鞒蟹沁z技藝,品嘗汴塘煎餅,歡迎大家前來打卡……”走在前面的李昕晨停住了腳步,面對鏡頭微笑說道。秋收即將來臨,道路兩旁地里顆粒飽滿的玉米,正是攤制汴塘雜糧煎餅的原料之一。

搭載產業平臺,直播銷售變“新農活”

汴塘鎮通過“鎮長煎餅團”推廣煎餅,能有什么優勢?又將如何開展工作?采訪中我們發現,在打通農產品上行、擁抱互聯網的時代,汴塘煎餅管理思路呈現出多樣化和趣味化。

“鄉村是一個能夠進行場景傳播的天然大舞臺,在這種環境下,汴塘煎餅搭上了短視頻傳播快車,而‘鎮長煎餅團’的出現,特別是鎮長代言,符合互聯網傳播規律?!便晏良屣炛辈F隊負責人、賈汪區知名“新農人”宋超說,他將和李昕晨的代言團隊長期合作,為農民的增收致富作出“新農人”的貢獻。

搭載汴塘煎餅產業平臺,一邊開拓新渠道,一邊也要吸納農民就業,讓直播銷售變成“新農活”。走線上銷售渠道,做大煎餅產業,需要有更多主播,而目前邀請的專業直播團隊只能解決眼前發展需求。

“‘鎮長煎餅團’的一個重要作用,就是通過鎮長引領示范,吸引更多村民參與到這項工作中來?!崩铌砍空f。在她看來,不僅要引領村民致富,更要帶領村民走好可持續發展致富之路。

“鎮長為農民代言,更接地氣?!苯衲?2歲的村民王元鳳高興地說。孟省村煎餅坊工作人員唐久鳳則認為:“鎮長代言,是鎮里對孟省村煎餅產業實實在在的關注與支持!給我們做好這個產業帶來極大信心?!?/span>

為汴塘煎餅代言,講好家鄉故事

“我們將搭載‘鎮長煎餅團’開設村民直播帶貨集訓營,為村民免費提供相關培訓,組建一支老百姓自己的帶貨團隊,讓直播帶貨可持續、成常態。同時提供靈活的就業時段,讓更多村民參與進來?!?該鎮宣統委員王影說,除此之外,“鎮長煎餅團”也將帶領煎餅坊全力設計銷售策略并建立線下銷售團隊。

“初期,預計村集體經濟一年能增收15萬元至20萬元?!便晏伶倢屣灝a業發展的切實舉措,讓孟省村黨支部書記周亮對壯大煎餅產業信心滿滿。

“鎮長代言,以政府公信力為煎餅做背書,汴塘煎餅的品牌影響力傳播得會更廣、更快?!痹阢晏伶傸h委書記姜華看來,干部直播、代言,更大的功夫在直播間外,一方面干部直接深入生產一線,更容易發現問題、解決問題。另一方面通過為煎餅代言,打通銷售堵點、難點,實實在在地為汴塘煎餅“走出去”拓展渠道。

汴塘煎餅建起了符合衛生許可要求的標準生產車間,在現代化的車間里,還原傳統的手藝?!跋M麑晏良屣灥募亦l好味道和田園風光宣傳推廣出去?!崩铌砍空f, “我們將用好短視頻工具,以我為帶動,讓更多人充當家鄉宣傳員,講好家鄉故事?!?/span>

“小煎餅大產業,發展富民產業,壯大集體經濟,我為汴塘煎餅代言?!痹谝曨l的結尾,李昕晨手捧汴塘煎餅中秋禮盒這樣說。

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